酸角一般指酸豆，苏木科酸豆属常绿乔木。酸豆树皮呈暗灰色，不规则纵裂，小叶长圆形，先端圆钝或微凹;花序生于枝顶，总状花序，花黄色或杂以紫红色条纹;荚果圆柱状长圆形，肿胀，棕褐色，不开裂，花期4~6月，果实成熟期翌年2~5月。因为酸豆尝起来酸甜可口，富含多种有机酸，故得此名。酸豆树形成荫蔽后，可增加土壤蓄水能力，增加土壤湿度，可改善小环境气候;抗风力强，适于海滨地区种植，也是优良的庭院和街道绿化树种，可作为建筑、农具及高级家具用材。果肉味酸甜，可生食或熟食，做蜜饯或制成各种调味酱及泡菜。种仁榨取的油可供食用。叶、花、果均含有一种酸性物质，可做染料。酸豆还是中国海南三亚的市树。
酸角的形态特征是什么?
乔木，高10-15(-25)米，胸径30-50(-90)厘米;树皮暗灰色，不规则纵裂。小叶小，长圆形，长1.3-2.8厘米，宽5-9毫米，先端圆钝或微凹，基部圆而偏斜，无毛。花黄色或杂以紫红色条纹，少数;总花梗和花梗被黄绿色短柔毛;小苞片2枚，长约1厘米，开花前紧包着花蕾;萼管长约7毫米，檐部裂片披针状长圆形，长约1.2厘米，花后反折;花瓣倒卵形，与萼裂片近等长，边缘波状，皱折;雄蕊长1.2-1.5厘米，近基部被柔毛，花丝分离部分长约7毫米，花药椭圆形，长2.5毫米;子房圆柱形，长约8毫米，微弯，被毛荚果呈扁圆柱形，直或弯拱、肥厚，长5-25厘米，宽2-3.2厘米，外果皮壳质，未成熟时绿色，成熟时灰棕褐色或更多是糠枇状褐色，常不规则缢缩，内部连有粗韧的筋丝，中果皮黑褐色、稠浆状，内果皮薄、革质，成熟时果皮果肉常分离，皮肉间距离0.2厘米左右，且呈不规则皱缩，荚果内含种子3-14枚，种子扁平似楔形，近圆形或卵状圆形，其问有隔膜，种子直径1.1-1.25厘米，初生白色，以后淡绿色，成熟时呈暗褐色有光泽、光滑坚硬，为肉质而富含纤维的中果皮所包藏。
酸角的生长环境是什么?
酸豆为喜阳性的植物，生物习性喜光热，能够适应干旱炎热的环境，主要生长在热带亚热带地区，同时能够适应季风性气候。温湿度是影响酸豆生长与分布区域的主要因素，其中心分布区的年平均温度18.2-23.8℃，最冷月平均温度12.5-15.2℃，积温6650-8600℃，极端低温-3.9℃，年降雨量540-1201毫米，年平均相对湿度50-79%。例如在马来西亚南部，多雨的气候特点，导致当地的多数酸豆树出现生长发育不良的情况，酸豆属深根性树种，根系发达，生长较快，对土壤要求不严，酸、碱性土壤，沙质或粘性土壤上均可生长，尤喜酸性冲积土，也能在瘠薄的荒坡上生长。
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